Tous les ans, c'est pareil.... Les cloches apportent beaucoup trop de chocolats.... Quand ce ne sont pas les mites alimentaires qui nous envahissent et en font leur déjeuner, ce sont les dates de péremption qui arrivent.
Cette année, je fais un pied de nez à tout ça, et je recycle les chocolats non mangés par les enfants. Toute la famille peut ainsi en profiter !
Je fais des crèmes au chocolat 😋 (et c'est aussi super car je limite mes déchets)
Comme je garde pas mal de choses, j'ai un placard remplit de pots en verre parfaits pour mes crèmes !

La recette
Pour 12 petits pots
Ingredients
200g de chocolats (2 lapins pour celle en photo)
10g de sucre (facultatif, les chocolats sont déjà sucrés)
1 l de lait
50g de beurre
40g de farine
Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine. Mélanger et laisser cuire quelques minutes. Ajouter le lait et le chocolat cassé en morceaux. Remuer en formant un 8 avec une cuillère en bois, jusqu'à ébullition.
Dès l'apparition des premières bulles, cesser de remuer et laisser chauffer encore quelques minutes (c'est ce qui apporte la fermetée de la crème)
Verser à l'aide d'une louche dans les pots/ramequins.
Laisser refroidir à température ambiante puis mettre au réfrigérateur (on évite de mettre au chaud pour pas obligé le frigo à refroidir plus.... Économie énergétique) quelques heures avant de déguster !
C est un succès à chaque fois 🤤 "maman, tes crèmes elles sont meilleures que celle de mami"
Vous pouvez aussi réaliser avec une tablette de chocolat noir. Dans ce cas, ajouter 70g de sucre 😉
Bo